Hoy quiero compartir contigo 5 razones para incluir las semillas de hemp en tu dieta. Las semillas de hemp, también conocidas como semillas de cáñamo, son el fruto de la planta Cannabis sativa, pero no te preocupes, no tienen efectos psicoactivos como la marihuana. Lo que sí tienen son muchos beneficios para tu salud, gracias a su alto contenido de proteínas, fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales. En este artículo te voy a explicar por qué deberías incorporar las semillas de hemp a tu alimentación y cómo hacerlo de forma fácil y deliciosa.
Razón 1: Las semillas de hemp son una fuente completa de proteína vegetal
Una de las principales ventajas de las semillas de hemp es que son una fuente completa de proteína vegetal, es decir, que contienen los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí mismo y que debe obtener de los alimentos. Esto es muy importante para el mantenimiento y la reparación de los tejidos corporales, incluyendo los músculos, la piel, el cabello y las uñas. Además, las proteínas ayudan a regular el metabolismo, a generar hormonas y enzimas, a fortalecer el sistema inmunológico y a producir anticuerpos.
Las semillas de hemp tienen un alto valor biológico, lo que significa que se aprovechan muy bien por el organismo. «Una porción de 30 gramos de semillas de hemp aporta unos 10 gramos de proteína»1, lo que equivale al 20% de la ingesta diaria recomendada para una persona adulta2.
Razón 2: Las semillas de hemp son ricas en fibra
Otro beneficio de las semillas de hemp es que son ricas en fibra, tanto soluble como insoluble. La fibra soluble forma un gel en el intestino que ayuda a controlar el apetito, a mejorar los niveles de glucosa y colesterol en sangre y a prevenir el estreñimiento. La fibra insoluble aumenta el volumen y la velocidad de las heces, facilitando su eliminación y previniendo el estreñimiento.
La fibra también contribuye a la salud intestinal, ya que favorece el crecimiento de las bacterias beneficiosas que forman la microbiota o flora intestinal. Estas bacterias tienen funciones importantes para la digestión, la absorción de nutrientes, la defensa contra patógenos y la modulación del sistema inmunológico3. Las semillas de hemp contienen unos 4 gramos de fibra por cada 30 gramos1, lo que representa el 16% de la ingesta diaria recomendada para una persona adulta4.
Razón 3: Las semillas de hemp contienen grasas saludables
Las grasas son esenciales para el organismo, ya que cumplen funciones como proveer energía, formar parte de las membranas celulares, transportar vitaminas liposolubles, sintetizar hormonas y regular la inflamación. Sin embargo, no todas las grasas son iguales ni tienen el mismo efecto sobre la salud. Algunas grasas pueden ser beneficiosas para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mientras que otras pueden aumentarlo.
Las grasas saludables son las monoinsaturadas y las poliinsaturadas, especialmente los ácidos grasos omega-3 y omega-6. Estos ácidos grasos son esenciales, lo que significa que el cuerpo no puede producirlos por sí mismo y debe obtenerlos de los alimentos. «Los omega-3 y los omega-6 tienen funciones importantes para la salud cardiovascular, cerebral, ocular, articular e inmunológica»5. «Las semillas de hemp son una excelente fuente de grasas saludables, ya que contienen un equilibrio óptimo entre los omega-3 y los omega-6 (en una proporción de 3:1), además de otros ácidos grasos beneficiosos como el ácido gamma-linolénico (GLA), que tiene propiedades antiinflamatorias»6.
Razón 4: Las semillas de hemp son una fuente de vitaminas y minerales
Además de proteínas, fibra y grasas saludables, las semillas de hemp también contienen vitaminas y minerales que son importantes para el funcionamiento óptimo del organismo. Entre las vitaminas que aportan las semillas de hemp se encuentran la vitamina E, que tiene un efecto antioxidante y protege las células del daño oxidativo; la vitamina B1, que interviene en el metabolismo de los carbohidratos y en la función nerviosa; la vitamina B2, que participa en el metabolismo de las proteínas y en la producción de energía; y la vitamina B6, que contribuye a la formación de glóbulos rojos y al sistema inmunológico.
Entre los minerales que contienen las semillas de hemp se destacan el magnesio, que regula el ritmo cardíaco, la presión arterial y la contracción muscular; el hierro, que transporta el oxígeno a los tejidos y previene la anemia; el zinc, que fortalece el sistema inmunológico y favorece la cicatrización de heridas; y el fósforo, que forma parte de los huesos y los dientes. Las semillas de hemp tienen un alto contenido de estos nutrientes, lo que las convierte en un alimento muy completo y nutritivo.
Razón 5: Las semillas de hemp son versátiles y deliciosas
La última razón para incluir las semillas de hemp en tu dieta es que son muy versátiles y deliciosas. Puedes consumirlas enteras o molidas, crudas o tostadas, solas o combinadas con otros alimentos. Puedes agregarlas a tus ensaladas, sopas, yogures, batidos, cereales, panes, galletas, pasteles o lo que se te ocurra. También puedes hacer leche o aceite de hemp con las semillas. Las semillas de hemp tienen un sabor suave y agradable, con un toque a nuez. Son ideales para darle un toque crujiente y nutritivo a tus platos. Además, las semillas de hemp son aptas para veganos, vegetarianos, celíacos y alérgicos al maní o a otros frutos secos.
Conclusión:
Las semillas de hemp son un superalimento que debes probar:
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