En este artículo te voy a hablar de los beneficios de la nuez de brasil, una semilla que tiene muchas propiedades para tu salud y bienestar. ¿Sabías que la nuez de brasil es una de las fuentes más ricas de selenio, un mineral esencial para el funcionamiento de la tiroides, el sistema inmunológico y la protección celular? Además, la nuez de brasil contiene otros nutrientes como magnesio, zinc, vitamina E, fibra y grasas saludables. A continuación te presento 7 beneficios de la nuez de brasil que debes conocer.
1. La nuez de brasil Protege la salud del corazón
La nuez de brasil ayuda a reducir el colesterol malo (LDL) y a aumentar el bueno (HDL), lo que previene la formación de placas en las arterias y reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares como infarto o angina1. También tiene un efecto antiinflamatorio y antioxidante, que protege las células del daño causado por los radicales libres2. La nuez de brasil es rica en ácidos grasos omega-3, que mejoran la circulación sanguínea y regulan la presión arterial3.
2. Mejora la función tiroidea
La nuez de brasil es una de las mejores fuentes de selenio, un mineral que participa en la síntesis de las hormonas tiroideas. Estas hormonas regulan el metabolismo, el crecimiento, el desarrollo y la temperatura corporal. Una deficiencia de selenio puede causar hipotiroidismo, una condición que se caracteriza por fatiga, aumento de peso, depresión y sensibilidad al frío4. Consumir nuez de brasil puede ayudar a prevenir o tratar el hipotiroidismo, ya que aporta la cantidad diaria recomendada de selenio con solo dos o tres nueces5.
3. Fortalece el sistema inmunológico
El selenio también tiene un papel importante en el sistema inmunológico, ya que estimula la producción de glóbulos blancos y anticuerpos, que son las células encargadas de defender al organismo de las infecciones6. Además, el selenio actúa como un antioxidante, que protege a las células del estrés oxidativo causado por los agentes patógenos7. La nuez de brasil también contiene zinc, otro mineral que refuerza las defensas y previene el resfriado común y otras enfermedades respiratorias8.
4. Previene el cáncer
El selenio tiene propiedades anticancerígenas, ya que puede inducir la muerte celular programada (apoptosis) en las células tumorales, inhibir la angiogénesis (formación de nuevos vasos sanguíneos) y modular la expresión génica9. Estudios epidemiológicos han encontrado una asociación inversa entre el consumo de selenio y el riesgo de cáncer de próstata, mama, colon y pulmón10. La vitamina E y los flavonoides presentes en la nuez de brasil también tienen efectos protectores contra el cáncer11.
5. Mejora la salud del cerebro
La nuez de brasil puede mejorar la función cognitiva y prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el Parkinson. Esto se debe a que el selenio es un cofactor de varias enzimas antioxidantes que protegen al cerebro del daño oxidativo12. Además, el selenio puede aumentar los niveles de glutatión, un antioxidante endógeno que neutraliza los radicales libres y los metales pesados13. La nuez de brasil también aporta magnesio, un mineral que mejora la transmisión nerviosa y la memoria14.
6. Cuida la piel y el cabello
La nuez de brasil tiene beneficios para la piel y el cabello, ya que contiene vitamina E, un antioxidante que previene el envejecimiento prematuro y favorece la cicatrización15. El selenio también contribuye a mantener una piel sana y elástica, ya que forma parte de la glutatión peroxidasa, una enzima que protege a las células de la piel de los rayos UV16. Además, el selenio puede prevenir la caspa y la caída del cabello, ya que es necesario para la formación de queratina, una proteína que fortalece el cabello y las uñas.
7. Aporta energía y saciedad
La nuez de brasil es un alimento energético, ya que aporta unas 656 calorías por cada 100 gramos. Sin embargo, no hay que temer a las calorías, ya que provienen de grasas saludables que no se almacenan como grasa corporal, sino que se utilizan como combustible para el metabolismo. La nuez de brasil también tiene un alto contenido en fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal y aporta sensación de saciedad, lo que puede prevenir el exceso de comida y el sobrepeso.
Conclusión
Como ves, la nuez de brasil es un alimento muy completo y beneficioso para tu salud. Te recomiendo que la incluyas en tu dieta, pero con moderación, ya que un consumo excesivo puede causar toxicidad por selenio, que se manifiesta con síntomas como náuseas, vómitos, diarrea, fatiga y pérdida de cabello. Lo ideal es consumir entre dos y cuatro nueces de brasil al día, preferiblemente crudas o tostadas, sin sal ni azúcar añadidos.
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